Descripción
Jax Food-Grade Mold Release N-S (Sin Soja) está formulado para proporcionar una eficiente liberación o desmoldeo de los alimentos de las parrillas, moldes de pan, deshuesadoras etc…
Propiedades
Una parte importante del Jax Food-Grade Mold Release N-S está formulado con lecitina sin soja. La lecitina promueve la liberación y modifica la separación existente entre el alimento y la superficie donde se encuentra dicho alimento. Además al ser lecitina sin soja, evita cualquier problema de la alteración del alimento con el que está en contacto.
Aplicaciones
- Preparación de dulces
- Moldes de pan
- Embalaje de carnes y derivados
- Moldes hechos para productos como Pavo, Pollo etc…
Normativas
- NSF 3H para el “contacto directo con alimentos”
- Certificación Halal
- Certificación Kosher
